【明報專訊】一個個木盆栽種著薄荷、香茅、苦瓜、節瓜等，但栽種的場地不是農場，而是中電龍鼓灘發電廠的天台，園藝師利用飯堂的廚餘及從修剪草地得來的雜草，物盡其用，栽種各種蔬菜香草，再供應給飯堂，不少中電僱員試過有機蔬菜均大讚「口的菜感覺甜口的」。
中電發電綜合服務園藝主任鄭茂和，今年4月開始於發電廠天台試辦有機農圃，利用電廠飯堂的廚餘，種植蔬菜和香草等，由最初只有8種增至現時超過15種，包括薄荷、香茅、臭草、生菜、苦瓜、節瓜等，現時電廠天台的有機農圃已放有27盆植物，鄭茂和指一個個木盆原是運送零件的木箱，改裝後用來種香草。
鄭茂和會按時令購買適當的種子，他笑言雖然中電「大把電」，但不會浪費電源來作溫室種植，而會讓植物因應自然氣候生長。
老闆同事：菜的味道甜些
他表示，產量並不足夠供應整個飯堂，但同事的反應很好，「認為菜的味道甜些，老闆都話ok」，又指可讓同事將栽種發展成興趣，目標是鼓勵更多同事參與，減少廢物。鄭茂和重視廢物利用，卻不是環保的死硬派，「開冷氣是有需要，但不要太過分」，他認為港人的環保意識亦有增加，「去酒樓不會叫到全枱都是餸」，吃不完也會打包拿走，而且有意識分類垃圾。
中電有機農圃的成本不高，建設農圃所用的材料皆循環再用自電廠的物料，雖然用到廚餘堆肥製造機，但每月耗電量僅約為60度，農圃主要開支為購買種子。
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